Estamos felizes por seu interesse em cozinhar e que você queira saber mais sobre o uso e os cuidados corretos com suas panelas. Acreditamos que as melhores panelas transformam o alimento e o processo de cozinhar em algo prazeroso.
IR PARA: A PANELA CERTA PARA CADA FINALIDADE A PANELA CERTA PARA CADA FINALIDADE 2 INSTRUÇÕES DE CUIDADOS
HÁ UM PROFISSIONAL EM TODOS NÓS
Ao preparar uma receita, sabemos que você busca um resultado perfeito ao cozinhar. Então, a escolha de cada ingrediente, utensílio e claro, das panelas, são passos essenciais do dia a dia. Nossa extensa gama de produtos oferece a panela certa para cada finalidade.
CAÇAROLA GRANDE
Uma necessidade absoluta: este recipiente multiuso para cozinhar massa, batatas, arroz, legumes e carne.
PANELA PARA ENSOPADOS
A panela perfeita para assados, refogados e ensopados. Ideal para pedaços de carne grandes, ensopados, chili e também para cozinhar legumes.
CAÇAROLAS DE FERRO FUNDIDO
As caçarolas STAUB são os utensílios perfeitos para ir do fogão para o forno e para a mesa. Você pode assar cordeiro, frango, carne, pães e mais uma infinidade de alimentos mantendo sempre o máximo sabor. Peças essenciais, atemporais que combinam com todas as cozinhas. As caçarolas STAUB garantem um cozimento suave e natural para reter o máximo de sabor, os aromas e as vitaminas em seus alimentos. Sua tampa mantem a umidade, garantindo que o alimento seja regado de forma uniforme e contínua para criar os pratos mais deliciosos. Graças a seu material – ferro fundido – uma caçarola retém o calor ou o frio por um tempo muito maior.
CAÇAROLAS BAIXAS E FRIGIDEIRAS PARA REFOGAR E SAUTEAR
As caçarolas baixas e frigideiras para refogar e sautear são essenciais para dourar e cozinhar sendo o utensílio ideal para suas receitas. Essas panelas são versáteis, compactas e garantem resultados excepcionais.
MOLHEIRA
Use para preparar molhos, pequenas porções de carnes, legumes ou para misturar, refogar e sautear no fogão. Também é apropriada para preparar e aquecer pequenos pratos.
STEAMER PARA COZIMENTO A VAPOR
A base do steamer é perfurada, é importante escolher o tamanho do steamer adequado para o diâmetro da panela e usar sempre uma tampa durante o cozimento. O vapor que é produzido dentro da panela flui através do fundo perfurado do steamer e cozinha os alimentos muito suavemente.
WOK
Uma wok permite que você cozinhe pratos deliciosos de maneiras diferentes: fritura oriental, fritura por imersão ou cozimento a vapor. Graças a seu formato de funil, o meio da panela aquece muito rapidamente até alcançar a temperatura ideal para fritar o alimento. As laterais aquecem lentamente – o alimento continua a cozinhar suavemente, sem ficar excessivamente cozido. Legumes, peixe e carne permanecem deliciosamente “al dente” e retém todo seu sabor.
MINIS
Mini Caçarolas STAUB são perfeitas para preparar e servir pratos de tamanho individual. Elas são normalmente usadas em restaurante e serviços de bufê e certamente trazem elegância à sua mesa, enquanto impressionam seus convidados.
TRAVESSAS DE FERRO
O design contemporâneo e a tradição culinária francesa estão presentes nesta peça de alta qualidade que vai do forno à mesa. Essas travessas adaptáveis e funcionais da STAUB podem assar e servir pratos principais e acompanhamentos da melhor maneira possível. Tanto as travessas ovais quanto redondas são sucesso absoluto em restaurantes do mundo todo.
ASSADEIRAS
Do forno para a mesa, para preparar carnes, peixes, legumes e até mesmo pães, as assadeiras de ferro fundido da STAUB são indispensáveis na sua cozinha.
CONJUNTOS PARA FONDUE
Reúna-se ao redor dos conjuntos para Fondue da STAUB para uma experiência gastronômica divertida e saborosa. Os conjuntos para fondue vêm em diferentes formatos e tamanhos. Eles são excelentes para preparar fondue de queijo, carne ou de chocolate.
BOWLS E TRAVESSAS DE CERÂMICA
Nossos bowls e travessas de cerâmica esmaltada podem ser utilizados no forno e para servir à mesa. Mostre suas criações culinárias para amigos ou família da maneira mais deslumbrante.
TRAVESSAS PARA TORTAS
As travessas de cerâmica para torta da STAUB possibilitam que os cozinheiros apresentem tortas de uma maneira elegante no mesmo prato que elas foram assadas.
ITENS ESPECIAIS
Prepare sua mesa de jantar com utensílios de cozinha especiais e consiga resultados únicos. Esses itens carregam as tradições de pratos da culinária regional de diferentes países e incluem caçarolas para arroz tipo gohan, caçarolas para escargot e formatos especiais com as vantagens do ferro fundido.
UM PEQUENO GUIA DE PANELAS
Escolher a panela certa pode ser uma experiência complicada: a riqueza de diferentes revestimentos, materiais e características especiais tornam a compra da panela algo desafiador. Nós queremos ajudá-lo com este guia que conta um pouco de cada um dos materiais e revestimentos das nossas panelas.
FERRO FUNDIDO
O material ideal para dourar alimentos com sabores ricos e aromas deslumbrantes. Esta panela tem um revestimento de esmalte fosco no interior que garante o cozimento ideal e intensifica o sabor natural dos alimentos. Você pode usar as caçarolas, travessas e frigideiras de ferro fundido em todos os tipos de fogão e, também no forno. O ferro fundido é ideal para criar o prato perfeito, além de ser um material durável e resistente. Saiba mais sobre a durabilidade do ferro fundido neste vídeo..
AÇO INOX
A escolha certa para assar, selar e dourar. Uma frigideira de aço inox é a escolha certa para alimentos como files e carnes, mas também para batatas fritas. Sua superfície é extremamente higiênica e neutra ao sabor, tornando-a ideal para molhos de tomate pois sua superfície não irá transmitir nenhum tipo de sabor metálico ao alimento.
ALUMÍNIO COM REVESTIMENTO ANTIADERENTE
A panela perfeita para preparo rápido de alimentos que sejam propensos a grudar. Ideal para uma fritura suave de alimentos delicados, como ovos, legumes e peixe. Nossos revestimentos contêm PTFE (politetrafluoroetileno) que garante o melhor desempenho antiaderente. As autoridades de saúde aprovaram o uso de revestimento antiaderente com PTFE em utensílios de cozinha que entram em contato com alimentos pois é uma substância inerte que não reage quimicamente com alimentos, água ou detergentes, portanto é segura.
REVESTIMENTO CERÂMICO
O revestimento cerâmico é ideal para fritura suave. Se cozinhar com pouca gordura for uma prioridade, o revestimento cerâmico é uma ótima escolha. Você pode usar quase todas as panelas com revestimento cerâmico em fogão elétrico, a gás, cerâmica, halogênio e indução.
Apesar de as pessoas adorarem cozinhar e gostarem de comer – ninguém realmente gosta de limpar. Para manter a excelência e garantir a durabilidade de suas panelas é importante limpá-las corretamente. E isso nos remete ao tópico principal: como limpar suas panelas.
Sua panela de ferro fundido pode ser facilmente limpa com detergente neutro e água assim que ela esfriar. Não use agentes de lavagem ou esponjas abrasivas para limpar seu produto de ferro fundido. Para remover a sujeira insistente, recomendamos que você deixe sua panela de molho em água quente com um pouco de detergente ou bicarbonato de sódio até que o resíduo possa ser removido. Os produtos de ferro fundido devem ser sempre guardados completamente secos. Saiba mais sobre como limpar uma Caçarola de ferro fundido e como se livrar de resíduos resistentes neste vídeo.
Antes de limpar panelas e frigideiras de feitas de aço inox, elas precisam esfriar. Tampas de vidro, em particular, podem ser danificadas por choques de temperatura. Nossas panelas são fáceis e convenientes para limpar e podem ser lavadas com segurança na lava-louças. Mas nós recomendamos limpar manualmente com água quente, um pouco de detergente líquido e um pano macio. Sujeiras mais resistentes dentro e na base da panela podem ser removidas usando uma esponja. Não deixe que restos de comida sequem e evite manchas ou descoloração no aço inoxidável. Use limpadores específicos para aço inoxidável, suco de limão ou vinagre para remover a descoloração branca que pode aparecer. Não use sua panela para guardar alimentos ácidos por muito tempo e evite agentes de limpeza agressivos, pois eles podem danificar a superfície de suas panelas.
Deixe a sua panela esfriar antes de limpar. Recomendamos que a panela seja sempre lavada à mão. Use sempre uma esponja macia e detergente líquido. Se desejar usar a máquina de lavar louças, recomendamos o uso de detergente líquido para lava-louças e um programa de baixa temperatura. Isso ajuda a proteger seus produtos, bem como o meio ambiente.
Panelas feitas de alumínio não-tratado ou alumínio não-revestido não são apropriadas para limpeza em lava-louças. Isso pode acelerar o processo de oxidação, que deixam marcas visíveis. Nós sabemos que às vezes é mais conveniente usar a lava-louças, mas neste caso não é possível. Você deve limpar panelas de alumínio manualmente.
