Unte uma forma de pão com fundo removível ou unte uma assadeira com manteiga e forre com papel manteiga.
Quebre os biscoitos ao meio, adicione à jarra do liquidificador e misture manualmente com a função pulsar até obter um pó fino. Transfira para uma tigela com manteiga e uma pitada de sal e misture bem. Em seguida, pressione a mistura de crosta na forma de pão ou assadeira.
Adicione o cream cheese, açúcar de confeiteiro, estabilizador de chantilly, suco de limão, extrato de baunilha e iogurte na jarra do liquidificador. Bata.
Despeje a mistura de creme sobre a crosta. Bata a assadeira no balcão para uniformizar a parte superior do cheesecake e liberar as bolhas de ar. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Lave e escorra os mirtilos. Decore o cheesecake com alguns mirtilos e polvilhe com alguns farelos de biscoito integral.
Corte em pedaços pequenos, sirva e saboreie!
DESCUBRA MAIS RECEITAS
VER TODOS
